1- Limpiamos muy bien los chocos bajo un chorro de agua fría. 2.- Pelamos las gambas que vamos a utilizar en el arroz y reservamos. Dejamos alguna para
INGREDIENTES (4 personas) 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 50 ml de aceite de oliva. 500 gr de tubo de pota congelado (o calamares, o sepia) 350 gr de arroz redondo. 150 gr de vino blanco (yo usé 100 de vino blanco + 50 de vino rancio o viejo) 900 gr de caldo de pescado o agua. un par de hojas de laurel.
Aprendecon este vídeo cómo hacer un Arroz con Sepia (choco) y Gambas (langostinos) fácil y delicioso. Es una receta estupenda para celebraciones especiales
Enuna cazuela de barro, ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. Doramos la cebolla bien picadita. Una vez esté bien pochada, colocamos los chocos por encima. Espolvireamos con sal y pimienta. Cubrimos con el vino blanco (se recomienda un albariño). Dejamos que hierva y agitamos la cazuela para que los chocos vayan
Instrucciones 1. Poner medio litro de agua a hervir y echar el arroz. Hervir hasta que se absorba toda el agua. 2. Añadir un litro de leche caliente con los palos de canela, la corteza de limón
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receta de arroz con chocos
